В BELEXPO впервые прошел конкурс поваров строительной отрасли «Архитектура вкуса»

Конкурс профессионального мастерства среди поваров организаций строительной отрасли «Архитектура вкуса» впервые прошел в BELEXPO в рамках Международной архитектурно-строительной выставки BUDEXPO-2026. В нем приняли участие семь команд. Итоги соревнования подведут в день закрытия выставки.

Как сообщила пресс-секретарь Министерства архитектуры и строительства Анна Петкевич, инициатива проведения конкурса принадлежит министру архитектуры и строительства Республики Беларусь Вадиму Ольшевскому. Темой состязания стала «Сила строителей в единстве».

По словам Анны Петкевич, качественное питание работников является важной составляющей условий труда в строительной отрасли. Конкурс призван привлечь внимание к поварам, которые ежедневно работают в организациях отрасли и от которых зависит повседневный комфорт тысяч людей.

В конкурсе приняли участие семь команд: ОАО «МАПИД», РУП «БЕЛСТРОЙЦЕНТР», ОАО «Гомельстекло», филиал МЗТМК ОАО «ПРОМТЕХМОНТАЖ», ОАО «Минский домостроительный комбинат», ОАО «Белорусский цементный завод» и РУПП «Гранит».

Участникам предстояло представить фуд-арт, приготовить горячее блюдо «Обед строителя», холодную закуску и десерт, а также выполнить сервировку стола. На все задания отводилось не более трех часов. Максимальная оценка за каждый из пяти этапов – 100 баллов.

Пресс-секретарь министерства пояснила, что жюри учитывает вкус готовых блюд, сложность приготовления, профессиональную технику, оформление и презентацию. Такой подход позволяет оценить различные стороны подготовки участников.

Анна Петкевич отметила, что встреча дала поварам возможность познакомиться с подходами коллег, обменяться опытом и профессиональными идеями. В министерстве рассчитывают, что «Архитектура вкуса» станет площадкой для профессионального общения и признания труда специалистов общественного питания строительной отрасли.